Capuccino

A cappuccino nagy valószínűséggel az eszpresszo kávé mellett a legismertebb olasz kávé változat. Az elegáns kávázókban a cappuccinók széles választáka megtalálható. Hazánkban a cappuccino espresszo a legkedveltebb, de a cappuccino különlegességek szinte minden ízen jelen vannak a világban. A magyarok leginkább a habos cappuccinot szeretik, de közkedvelt változat még a vaniliás cappuccino, a csokis cappuccino és a krém cappuccino.

Cappuccino

Cappuccino díszitve

A cappuccino eredetileg Bécsből származik, és hogy az olaszok vitték magukkal Észak-Olaszországba, ahonnan aztán  hódító útjára indult világszerte. A neve a kapucínus szerzetesek csuhájára utal, hisz az is olyan diószínű, mint a kávé és a tej találkozásából létrejött színkombináció. A cappuccinó az olaszoknál reggeli ital, melyet speciális cappuccinós csészékben szervíroznak, s hozzá valamilyen friss péksüteményt fogyasztanak, esetenként kekszet. Napjainkban számos továbbfejlesztett variációja elterjedt.

Olaszországban így készítik a capuccinot és hazánkban is ez a recept terjedt el leginkabb:
1/3 eszpresszó
1/3 forró tej
1/3 tejhab és kakaópor, esetleg fahéj kerül a tetejére.

Cappuccino fiataloknak

Cappuccino: Régebben tipikusan olasz csemegeital, mely a kapucinus szerzetesek ruhája   sötétbarna csuha fehér csuklyával  után kapta az elnevezését. A jó kapucsínót a következő kombináció jellemzi: 1/3 meleg tej , 1/3 kávé , 1/3 habosított tej. A meleg tej és a keletkezett hab mennyiségének tehát az elkészített kávémennyiség mintegy kétszeresét kellene kitennie. Előre felhevített, 70 ml-es porceláncsészékben szokás felszolgálni. Öntsön beléjük kávét, a presszóscsészéknek megfelelő mennyiségben, majd öntse hozzá a habosított tejet, melyet a kapucsínó készítéséhez szükséges tartozék segítségével habosított. Végül szórja meg a kávé tetejét csokoládéporral. Az olasz variációt a „Cappuccino senza fiuma  habosított tej nélkül készül, a  cappuccino chiaro, gyenge vagy  light kapucsínó kevesebb presszókávé, több habosított tej) és a cappuccino scuro fekete kapucsínó   több presszókávé, kevesebb habosított tej  jelenti.

Jeges cappuccino

A cappuccino a Nr1. a kávéspecialitások között. Egy harmad olasz espresso kávéból és két harmad forró gőzölt tejhabból áll. A presszókávét egy nagy cappuccinoscsészébe töltjük, majd óvatosan ráöntjük a felvert tejhabot. Tetejére kakaóport, vagy fahéjat szórva teljessé válik az alkotás.

Cappuccino különlegességek

Nézze meg a  cappuccino különlegességek képes ajánlatát és válassza ki az Ön ízlésének megfelelőt. Nálunk nincs lehetetlen és minden kedves vendégünk kívánságát teljesíteni szeretnénk.

Térjen be hozzánk és kóstolja meg csábító cappuccinoinkat!